IL MACELLO ORMAI ABBANDONATO (1983)

Inquinava il Buthier con sangue e visceri. Da più di un anno la situazione del macello civico di via Garibaldi ad Aosta non è cambiata. Venne chiuso mercoledì 25 novembre dell'81 con un ordinanza del sindaco Bich che aveva raccolto gli inviti dell'Unità Sanitaria locale. Il motivo era chiaro: la fogna scaricava direttamente nel Buthier inquinandone le acque. Dopo una lunga serie di riunioni, si giunse ad un compromesso: le macellazioni sarebbero riprese solo se le feci e il sangue degli animali uccisi fossero stati raccolti in appositi contenitori e trasportati altrove, quindi non più immessi nella rete fognante. I macellai accettarono volendo evitare di servirsi di mattatoi pubblici e con la convinzione di una soluzione rapida. La ristrutturazione attesa invece non c'è stata anche se ultimamente sono stati esegui solo dei lavori di manutenzione ai carrelli elevatori. A distanza così di 14 mesi dalla chiusura, siamo ancora ad una fase di stallo, mentre continua a diminuire il numero delle macellazioni, che attualmente non sono neppure una ventina a settimana. (La Stampa)